Unser Bestseller - fruchtig und opulent!

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Anzahl
Flasche à 750 ml

DAVIDE - L'Amabile del Sud

Jahrgang: 2021

Die Monumentalstatue «DAVID» von Michelangelo, zwischen 1501 und 1504 in Florenz entstanden, gilt als die bekannteste Skulptur der Kunstgeschichte überhaupt. Die berückende Schönheit des über fünf Meter hohen Kunstwerkes, seine idealen Proportionen für den Blick aus der Perspektive des winzigen Bewunderers und die unverschämt sinnliche Ausstrahlung der Komposition, gehauen aus einem einzigen Carrara-Marmor- Block, verzaubern jedes Jahr hunderttausende von Touristen. Ein drucktechnisches Kunstwerk ist auch die Weinetikette: Sie bildet plastisch alle Körperteile der Statue einzeln nach, sodass diesen mit den Fingerspitzen fein nachgespürt werden kann …Bei der Kreation der Weinfolge « L'Amabile del Sud » standen alle südlichen Sommerträume vor dem geistigen Auge. La Bella Italia, heisse Sonnentage, kühle Meeresbrandung, unendlich lange, lauschige Sommerabende in der Gesellschaft fröhlicher Menschen mit herrlichen Weinen und süditalienischen Spezialitäten. Der gewaltige vereinigt die Hitze Apuliens mit der schweren Süsse von träumerischen Stunden im Schatten von Pinien und uralten Olivenbäumen. « » - eine vollendete Komposition von berückenden Aromen und Düften des Südens in geradezu orientalischer Fülle.

Im heißen Klima Apuliens werden die Weine tiefdunkel, erdig und füllig. Kalkhaltiger  Unterboden aus Kreidezeit, darüber eisenoxidreiche Schichten führen zu expressiver Aromatik, oft verbunden mit einem dominanten, aufregenden Süssteil.  Bei der Vinifikation von «DAVIDE» - als sog. "heissem" Wein - sind die kontrollierten Gärtemperaturen zentral. Der weitere Ausbau erfolgt dann 4 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von einer 8 monatigen Flaschenreifung. 100% Negroamaro, der sortentypische, natürliche Restzucker wird vollumfänglich beibehalten.

Sehr weich und samtig im Antrunk, bereits opulente Fruchtsüsse mit einem animierenden Säurespitz. Eingemachte schwarze Früchte, kandierte Orange, dann eine leichte Vanille-Karamell-Wolke. Dazu gesellen sich orientalische Gewürze, Zimt, Pfeffer, Sandelholz. Im Abgang entfalten sich betörender Schmelz und süsse Lakritze, er endet lang und breit.

Der Süditaliener, auf 16°-18° gekühlt, passt ideal zu Aperitif, Pasta und Pizza, zum Grillfleisch und zum Käsebuffet.

Weinetikette
Vinifikation
Degustation
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
2022-2026
Garantie
2026
Alkoholgehalt
14.0 % vol.
Datenblatt
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